Frasiga våfflor med smak av vanilj som toppas med len jordgubbsglass och som avslutning, en jordgubbssirap. En riktig jordgubbsbonanza helt enkelt!

Du behöver:

För 8 personer

Våffelsmet
100 g smör
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
4 dl mjölk 3%
1/2 tsk vaniljpulver

Jordgubbssirap
10 färska jordgubbar
2 dl strösocker
1 dl vatten

1 l jordgubbar (skivade)
2 förpackningar Jordgubb 0,5 l

Gör så här

1. Dela jordgubbarna till sirapen och lägg i en gryta tillsammans med socker och vatten. 
2. Koka cirka 5 min tills jordgubbarna kokat sönder. Låt svalna, sila och häll upp i en flaska. 
3. Smält smöret till våffelsmeten och låt det svalna.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke, tillsätt ägg och mjölk.
5. Vispa ihop ingredienserna till en jämn smet. Tillsätt smöret. Låt smeten stå i kylen 30 min.
6. Hetta upp våffeljärnet, pensla med smör och grädda våfflorna.
7. Toppa våfflorna med jordgubbsglass, färska jordgubbar och jordgubbssirap.